Wenn es draußen, stürmt, schneit, kalt und ungemütlich ist, dann haben wärmende Suppen, Brühen und Eintöpfe Hochsaison. Serviert mit ein wenig Kräuterbrot, mit kleinen Vollkornbrötchen, mit frischem Butter-Baguette oder mediterraner Bruschetta werden sie zur vollständigen Mahlzeit. Viele alte und neue … Continue reading

Roséwein wird aus roten oder blauen Trauben hergestellt, die hellgekeltert werden. Das bedeutet, die Maische wird nur ganz kurz angegoren, bis sie den zarten Roséton erhält. Danach wird der Wein wie Weißwein aus dem Most vergoren. Es gibt auch sehr … Continue reading